Título: Inovação frugal na construção de um protótipo para o beneficiamento da mandioca
Proponente(s): DUTRA, A. R. A.
Aluno(s): Mauro Soares
Área: Engenharias
Programa: PIBITI
Resumo: O presente projeto nasceu de uma demanda de uma associação (Acordi) de agricultores do município de Imbituba, Santa Catarina, que produz e beneficia a mandioca em uma espécie de massa e depois em farinha, beijus, pães e outros. Neste sentido, o objetivo geral do projeto é construir um equipamento para o beneficiamento da mandioca a partir da abordagem da Inovação Frugal. O equipamento construído segue os requisitos da inovação frugal, abordagem recente, que busca construir, de forma colaborativa, produtos e processos de baixo custo e eficientes, bem como coerente com a realidade da população atendida. Aqui, além de construir uma estrutura de baixo custo, pretendeu-se atender as necessidades dos pequenos agricultores que produzem a massa a partir da mandioca, principalmente, nos aspectos social, ambiental (resíduos), econômico e tecnológico.